Rachel'S 鄉村雜貨舖/Rachel愛畫畫

喝了好久好久的咖啡

大概要追溯到高中的時候

一開始喝咖啡並不是覺得咖啡好喝

而是喜歡那種感覺

相信很多人喝咖啡都是從3合1開始的

慢慢的才會越喝越濃.越喝越刁

現在的我依然每天都會喝咖啡

冬天時有時候我會自己煮

現在在公司就有放煮咖啡的塞風

夏天時我也會自己沖冰咖啡

我比較在意咖啡豆是否新鮮

口味倒是沒那麼挑剔

夏天到了~又是沖冰咖啡的季節

自製RACHEL牌冰咖啡

在我家可是不能少了它.因為我們家除了阿母外都喝咖啡

可以省不少MONEY

就算是便利商店.一瓶也要2-30元

雖然常常都是喝免錢的

<親愛的徒兒.買時都不會忘了我>

所以啦~只要有沖.我一定會帶到公司與她分享

以下就是我沖的程序.專業人士看了別取笑

我都是買豆子回家磨

1~磨好的豆子放入濾布上.將咖啡粉正中間製造凹陷

沖下第一道熱水

2~以圈圈方式由內而外慢慢的沖.再由外而內沖回來.水注越細越好

3~我都是一壺水沖完.等快滴完.再沖下一壺.讓水充分的與咖啡粉接觸

4~沖到泡沫逐漸消失.差不多完成

5~加入冰塊打出泡泡.可以減少苦味

6~大約打個5-6次.泡泡顏色會越來越淡

7~我都是在咖啡熱的時候加糖.也可以在冷卻後加果糖

當然你也可以選擇黑咖啡

好東西~要與好朋友分享

T E A   T I M E~