喜歡做蛋糕.源自於愛吃蛋糕


 


ㄧ開始做也是失敗連連


 


記得簡易蘋果蛋糕.算是我開始學做時得前幾名實驗品


 


食譜是來自一本日本作家寫的"可愛的12個月"裏


 


她寫出每一個月發生的一些事


 


串連到一些手工藝品或烘培甜點


 


我一直對這類的書很有興趣


 


也是我還蠻適合當家庭主婦吧


 


但命運跟現實總是有出入


 


現在的我依然活耀在職場


 


連休閒時間都不多


 


也許想做的事.都要等退休吧?


 


 





 


 


材料:蘋果1-2          低筋麵粉200


 


    檸檬之1/2         泡打粉1小匙


 


    雞蛋2            奶油(事先融化)60


 


    砂糖70           肉桂粉少許


 


 


 


1 將蘋果削皮切丁.淋上檸檬汁加入肉桂粉


 


2 將蛋與砂糖混合


 


3 低筋麵粉與泡打粉過篩.加入蛋液中混合


 


4 加入溶化的奶油快速混合均勻


 


5 加入蘋果丁加已混合後.倒入烤盤中


 


6 200度烤20-25分鐘.用竹籤試戳看看.沒有沾黏即可


 


 


 


TEA   TIME !!


 


 




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