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喜歡做蛋糕.源自於愛吃蛋糕
ㄧ開始做也是失敗連連
記得簡易蘋果蛋糕.算是我開始學做時得前幾名實驗品
食譜是來自一本日本作家寫的"可愛的12個月"裏
她寫出每一個月發生的一些事
串連到一些手工藝品或烘培甜點
我一直對這類的書很有興趣
也是我還蠻適合當家庭主婦吧
但命運跟現實總是有出入
現在的我依然活耀在職場
連休閒時間都不多
也許想做的事.都要等退休吧?
材料:蘋果1-2顆 低筋麵粉200克
檸檬之1/2顆 泡打粉1小匙
雞蛋2顆 奶油(事先融化)60克
砂糖70克 肉桂粉少許
1 將蘋果削皮切丁.淋上檸檬汁加入肉桂粉
2 將蛋與砂糖混合
3 低筋麵粉與泡打粉過篩.加入蛋液中混合
4 加入溶化的奶油快速混合均勻
5 加入蘋果丁加已混合後.倒入烤盤中
6 以200度烤20-25分鐘.用竹籤試戳看看.沒有沾黏即可
TEA TIME !!
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