說到我的芥菜
在經過我不用心的照料.蟲害.及寒害過後
竟然.還可以長出四棵來
真的是太令我感動了
說起為什摩想種芥菜?
都是因為愛吃酸菜的原因
又礙於現在的酸菜很多都有添加一些化學藥劑
吃起來味道相當的不真實
所以.想要從種芥菜開始
然後再學習如何做酸菜
聽婆媽們說起做酸菜
總會說做酸菜很簡單不用學啦!!
但再簡單沒做過也是難~~
因為這樣還去買了一本
自家味來參考
去年也是自己種了幾棵瘦不拉機的芥菜
跟著書上步驟做.等待了10天左右
驗收成果時.覺得顏色.氣味都很像超開心的
吃了也覺得.嗯~~有酸..我愛
還興奮了好一會兒
但在吃幾口後.覺得後韻有個芥菜原有的苦味
問了朋友媽媽才知道
原來.一開始用鹽揉出的水是不能留的
自以為是的把去青的汁.裝進保鮮盒裡
上一次..宣告失敗..
所以.希望這四棵寶貝.今年可以為我雪恥
加油!!四位!!(其實.是我要加油..羞!!)
R.G/003
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