每年一起過生日的team中的最後ㄧ位
壽星江妹這個朋友也真的認識很久了
從剛出社會.一起學攝影到現在
她很早做轉做設計
也不知道從什麼時候開始
生日變成了我們的聚會名義
壽星旁邊這一位愛玲就是教我做咖哩的朋友
這一天壽星都會在家裡煮好料的請其他的朋友
ㄧ年從1月到5月.4人陸續過完生日
又會將近半年才會相見
在忙碌的生活步調裡
能這樣見面.也算不錯了
從我學會做蛋糕後
好朋友的生日蛋糕
幾乎都是我包辦
我會的不多.而且不會裝飾及太花俏的款式
ㄧ切以簡單為原則
說穿了就是太難的我不會
而且我也不愛吃裝飾太多的東西
吃膩了起司口味
壽星要求來一個以前做過的柳橙檸檬磅蛋糕
很久沒做了.還眼睉看錯.少放的粉
還好一次都做很多.還沒烤的趕快補救
總算沒有開天窗.任務達成
這個蛋糕最費工就是削皮這一道工了
其他跟ㄧ般磅蛋糕沒兩樣
TEA TIME
材料:
麵糊:<約可做出22-24CM的棒蛋糕>
低筋麵粉300克
泡打粉2小匙
奶油250克<先放於室溫軟化>
砂糖200克
蛋3顆
碎檸檬1顆份量
柳橙2顆份量
潤飾~檸檬汁1顆份量
柳橙2顆份量
作法:1-將奶油打至白糊狀
2-將砂糖分次加入
3-將蛋液打散.一個個加入.混合時不要將蛋液完全消失
4-加入碎果皮
5-粉類過篩分2-3次加入拌勻入
6-烤箱約180度左右<視各家烤箱不同.自行調整>
7-烤好後脫模.趁熱以竹籤在蛋糕上戳洞
8-淋上果汁<我是用刷子刷>
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