這是一道.簡單.健康又好吃的蔬果佐醬
已經很久沒做了.前陣子一位好友打電話來問我的作法
才驚覺.幾乎忘了它的存在.答應朋友有空把作法寫下來.方便查詢
第一次吃的這個味道.是在一家義大利餐廳.她的前菜就是法國麵包佐這個醬的
記得剛學會煮菜的時候
常常一群朋友.邀呵著一起到家裡吃飯.有時這家.有時那家的~
想想.那樣的日子.還真有意思.晚上下班的時間早.可以一起吃晚飯
現在.下班時間早則10點.晚的話凌晨1-2點才到家
那時.薪水雖然不多.不過賺到了時間
前陣子.我生日餐會上.又做了這道菜
它跟法國麵包很合.是好搭檔喔!!
材料:洋蔥 大蕃茄(我喜歡選酸一點的) 橄欖油 鹽 胡椒
作法:1將洋蔥.蕃茄洗淨切成丁備用(以前我也加過甜椒一起)
2.加入橄欖油至蓋過食材
3.加入鹽.胡椒調味攪拌均勻
4.放入冰箱約一晚.隔天味道便會融合在一起.你儂我儂
5.拌在麵包上.當早餐或前菜都不錯喔!
!
簡單吧!!有興趣可以試試喔!!
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真的讚喔!!果然是~
阿秋出品,經典再現...
[版主回覆04/24/2009 02:03:04]很開心~今年妳有來參加喔~不過不好意思~很多辣的~這個做法真的很簡單耶~~~
看起來非常容易做勒~~
謝謝分享勒~~~改天我也要來試試..
[版主回覆04/24/2009 02:04:06]因為簡單~所以.適合做起來放~
也方便喜歡的查詢喔~
西瓜安安~~~好久沒來妳的格子
這個做法派給我女兒處理
我負責買食材就好
太感恩妳了...
[版主回覆04/24/2009 02:05:34]卡子好久不見了~想念妳喔~
最近忙嗎?應該說我也是停滯期.發現好友紛紛不見.決定我也要回巢用心了~
清爽 好吃
我不知道它加了這麼多橄欖油ㄟ
吃起來一點都不油ㄚ
[版主回覆04/24/2009 02:07:34]不過因為是橄欖油~不必擔心喔～油我有特別挑過.適合沙菈的~
因為食物的味道跟由融合在一起了.所以不會膩啊~
Dear西瓜: 學起來, 學起來
~~~妳的小館子還沒開張嗎? 
[版主回覆04/24/2009 02:08:56]
親愛的四月~好久不見~想念妳喔~梨子也是最近才出現
沒有啊~因為老闆還沒把我掃地出門~
清爽可口...蕃茄是我的最愛
....西瓜教地好
..我一定來做做
[版主回覆04/24/2009 02:10:27]
娃娃~越來越美了喔~
前幾天也去你家逛過.不過最近奇摩好難開喔~想回應.頁面就是無法全開~
咦?! 很簡單耶...
不過一次要做多點才 "夠工" (台語) 吧?!
[版主回覆04/24/2009 02:11:37]做太多.吃不玩不新鮮喔~而且.配麵包量不大喔~看起來好可口喔！ [版主回覆05/03/2009 01:59:06]
好久不見喔~近來好嗎?
簡單又好吃~
我有興趣~
[版主回覆05/03/2009 02:00:11]試試啊~你怎麼改名字了~
我有第一道食材耶....
要來做看看..
[版主回覆05/03/2009 02:01:10]教你的女人做給你吃啊~
幸福的男人呦
跟一種阿根廷佐烤肉的醬很相似呢！
[版主回覆05/03/2009 02:02:20]
是喔~所以很多東西都是相通的啊~
我是在義大利餐廳吃到的~
梨子還會加上鮪魚罐頭，小朋友很喜歡～
[版主回覆05/03/2009 02:03:24]我得鮪魚有另一個配方.我也覺得很不賴喔~
看起來沾麵包吃會很不錯~不過 生洋蔥吃完會不會有口臭呀~~呵呵 [版主回覆05/03/2009 02:04:18]
多少都會耶~跟吃大蒜一樣
不過.偶爾吃一下OK啦~
看起來就超清爽,而且感覺很開胃
改天也來試試.我想加些甜羅勒末應該也很不錯喔
呵....把你這道學起來囉
[版主回覆05/03/2009 02:07:59]應該不錯~其實.這只是個基底.樓下的梨子就加鮪魚~
試過新配方記得分享喔~
妳家現在PO的很夏天~薄荷
本來想留言.不過都很難打開整頁.奇摩又說他的系統沒問題
以前都不會~
哇~~~好簡單的料理哦!
下次我也要來做。
但，阿姐這個可以放很久嗎???
[版主回覆05/03/2009 02:09:33]其實新鮮的食物.應該都放不久吧~了不起1個禮拜
記得!!不要用濕餐具去挖他喔`
這個我喜歡~~而且，我家正好有那個橄欖油，
，
今年夏天，我一定要試做吃看看，謝謝分享。
[版主回覆05/26/2009 19:06:08]這到菜真的很適合在夏天吃喔~我也很喜歡~
還可以加其他的蔬果試試看喔~
看起來就好好吃喔
[版主回覆05/26/2009 19:06:35]沒不錯吃啦!~
我想學可請你敎我比例要怎麼放好嗎!!!!!
[版主回覆05/26/2009 19:07:43]其實比例很簡單.只要用食物淹過油就好囉~有機會...嚐一嚐!! [版主回覆07/17/2012 02:06:38]沒問題...我的拿手菜~又輕鬆~