這是一道.簡單.健康又好吃的蔬果佐醬


 


已經很久沒做了.前陣子一位好友打電話來問我的作法


 


才驚覺.幾乎忘了它的存在.答應朋友有空把作法寫下來.方便查詢


 


第一次吃的這個味道.是在一家義大利餐廳.她的前菜就是法國麵包佐這個醬的


 


 


記得剛學會煮菜的時候


 


常常一群朋友.邀呵著一起到家裡吃飯.有時這家.有時那家的~


 


想想.那樣的日子.還真有意思.晚上下班的時間早.可以一起吃晚飯


 


 


 


現在.下班時間早則10點.晚的話凌晨1-2點才到家


 


那時.薪水雖然不多.不過賺到了時間


 


前陣子.我生日餐會上.又做了這道菜


 


它跟法國麵包很合.是好搭檔喔!!


 


 


 


材料:洋蔥 大蕃茄(我喜歡選酸一點的) 橄欖油 鹽 胡椒


 



 


作法:1將洋蔥.蕃茄洗淨切成丁備用(以前我也加過甜椒一起)


 



 


2.加入橄欖油至蓋過食材  


 


 



 


3.加入鹽.胡椒調味攪拌均勻


 


4.放入冰箱約一晚.隔天味道便會融合在一起.你儂我儂


 



 


5.拌在麵包上.當早餐或前菜都不錯喔!


 


!


 


簡單吧!!有興趣可以試試喔!!


 


 




ivr



 



 

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