材料:去骨雞腿數支(我家都準備5支)


 


醃料:1.迷迭香兩枝(或乾燥的一湯匙)因為我家有種


 


         2.紅酒約2-3湯匙


 


         3.太白粉或地瓜粉(主要是讓肉質軟化)


 


         4.大蒜數顆


 


         5.胡椒適量(依個人喜好)


 


         6.鹽適量


 


         7.醬油少許(增加顏色)


 


作法:1.將所有材料醃製30分鐘至1小時


 


         2.可用煎或烤(我是用煎的)


 


         3.加入少許的油於平底鍋內(因為到最後會跑出很多由)


 


            用小火慢慢的煎至金黃色再換面


 


         4.煎至雙面都成金黃色熟透(需要花一點時間)即可


 


       

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