延續上一篇.元氣屋捎來的營養
用NONO家的20日大根做了這道涼拌
雖然.天氣很冷.但NONO的文章裡有交代
20日大根最好生食.養分才不會流失
所以.涼拌是它最好的料理方式囉!!
材料:20日大根 洋蔥 蒜頭 辣椒 醋 麻油 鹽 糖
將洋蔥切絲.用冷水浸泡至透明.減少辛辣味
蒜頭 辣椒切末
20日大根切片.我連同葉子都一起醃製<因為是有機的>
將20日大根 葉子 蒜頭 辣椒拌入約一大匙的鹽.抓一抓使其入味出水
放置10-20分中後.把多餘的水分倒掉
拌入洋蔥後.以醋及麻油調味.便可成盤桌了喔!!
ps:20日大根是因為從種至收成只需花20天喔!!
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}