蒜辣培根麵 #Rachel手繪食譜
材料:蒜頭 辣椒 培根 九層塔(或羅勒) 小玉米
義大 利麵條
調味料:油 鹽 黑胡椒粒 肉桂粉 糖 起司粉
作法:
1.培根切約兩公分寬.大蒜切片.蒜頭切丁.九層塔洗淨備用
2..煮一鍋水燙義大利麵用.滾後加入鹽及少許的油之後放入麵條.煮至麵條微硬.(約8分鐘左右 時間)
3.煮水的同時.開始炒料.先將培根入鍋煎至油逼出來後 ..可將 培根先撈起.
4.視情況培根油的多寡後再加入所需的油轉小火.放入蒜 片煎至算的邊緣變色後加入辣椒段後
陸續加入小玉米或想要加的蔬菜.再加入鹽.肉桂粉少許.糖調味後.此時麵應該也同時煮的差不多了
5.將煮熟的麵撈起加入已經調味好的蔬菜.培根鍋中拌炒入味後.再加入九層塔及起司粉.即可上桌享用囉~~
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