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材料:去骨雞腿數支(我家都準備5支)
醃料:1.迷迭香兩枝(或乾燥的一湯匙)因為我家有種
2.紅酒約2-3湯匙
3.太白粉或地瓜粉(主要是讓肉質軟化)
4.大蒜數顆
5.胡椒適量(依個人喜好)
6.鹽適量
7.醬油少許(增加顏色)
作法:1.將所有材料醃製30分鐘至1小時
2.可用煎或烤(我是用煎的)
3.加入少許的油於平底鍋內(因為到最後會跑出很多由)
用小火慢慢的煎至金黃色再換面
4.煎至雙面都成金黃色熟透(需要花一點時間)即可
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