Rachel'S 鄉村雜貨舖/Rachel愛畫畫

公司月會

如果我有空.我會幫公司做當月生日蛋糕

因為.當天不一定有人生日

所以.只是假月會之名吃點心

通常我會做2-3種樣式

這一次做的有

南瓜瑪芬    杏仁巧克力     芒果果凍

南瓜是同學送的.她媽媽種的

食譜是美代子寫給我的

南瓜本身已經有甜.下次做會減糖

作法~

無鹽奶油90克<可自行減量> 糖90克 蛋1顆 低筋麵粉120克    泡打粉2小匙 南瓜泥120克

先將奶油+糖打發.再依序加入蛋.粉類<要過篩>     南瓜泥<蒸熟>

杏仁巧克力

先將杏仁切片.放入烤箱烤香<也可選用其他堅果類>

苦甜巧克力<隔水加熱>

將烤好的杏仁放涼後.加入巧克力醬中

均勻裹上後.用湯匙做成一份的量

放於錫箔紙上.涼後變硬

便可食用<或放入冰箱.加速變硬>

同事很愛這一款

方便又好吃

食譜來自COCO家

芒果果凍

<看到大家紛紛的做出芒果的食物.我也來一下>

吉力T粉40克  糖340 克     水1500CC 芒果泥500克

檸檬3顆<可自行減量.我愛酸>

先將吉利 T與糖混合

水煮滾後熄火.加入混合好的吉利T拌勻

後加入芒果泥與檸檬汁

裝入容器

<這一樣我自己亂做的>

TEA  TIME