星期3原本是要幫小芬阿國拍結婚照外拍的


 


結果天公不作美


 


決定延期.擇日再拍


 


我們這組人馬也不干寂寞


 


還是出門去溜溜了~


 


想起之前有一位客人是開咖啡館的位於新竹


 



 


決定去拜訪他


 



<店內一角>



 


 


雖然去之前已經吃了午餐了.到那還去繼續吃


 



 


 


 


因為這裡除了咖啡外


 


麵包也是很有特色與名氣


 


都是以健康取勝~他們自養菌種


 



 


每一個麵包都很有份量


 


據老闆說吃他們的麵包不會胖啊


 



 


對愛吃麵包又怕胖的我


 


簡直是一大福音


 



 


 


 


<他們的套餐價位大約是200元左右~>


 



 




 


跟老闆聊了很多~


 


他很熱心的位我們介紹他們的經營理念


 



<偷拍了年輕的老闆>


 


 


除咖啡.麵包自家烘培外


 


他們還主張社區是咖啡館


 



 


服務住在商圈周邊的客人


 



 


除了可以來店裡自己烘培咖啡豆外


 


還希望客人清楚告知使用何種煮咖啡的器具


 


再進一步建議哪幾支豆子適合使用


 


也希望客人能將器具拿到店裡來


 


當場研磨.為客人煮出適合他家器具的的咖啡份量該磨多細的粉及水應該放多少


 



 


讓客人買了豆子後.回到家依然能煮出在咖啡館喝的味道


 


真是貼心的服務


 



 


他還解釋了店名~1868的由來


 



 


他原本是做貿易的


 



<復古的磅秤>


 


店裡的烘豆機是來自德國


 



 


1 8 6 8就是這款烘豆機.生產使自於1868年所以取之~


 


 



<這個你們 知道是何用途嗎?原來它是煮水的器具.不是獎杯喔!!>


 


 


 



<好吃的巧克力也是來是德國喔>


 


 


雖然喝了很多年的咖啡


 


不過我比較在意的只是咖啡的新鮮豆及順口


 



<這台機器是手工篩豆機~很酷喔>


 


 


我們5個從3點多一直呆到天都黑了7點多才打到回府


 



 


不管到哪裡玩~人的組合是最重要的


 



 


國內咖啡館.也被我們當國外玩


 



 


這趟旅程除了吃到好吃的麵包


 


喝到好喝的咖啡.紅茶外


 



<莊園紅茶>



 


 


還與老板相談勝歡


 



 


也知道很多咖啡的知識及經營理念


 


還受的老闆的禮遇


 


 


除了第一次點的咖啡麵包付錢外


 


續杯免費.還送了一口蛋糕及自家烘培的餅乾


 




 


回程時還打包麵包給我們路上吃


 


這趟咖啡之旅~真是溫馨滿滿的禮遇


 



 


謝謝黃老闆~他很可愛說:這就是做老闆的魄力


 


我們會再光臨的喔~


 


 


1868咖啡烘培館


住址:新竹市金山街95號 電話:<03>567-8595


<位於竹科附近的巷子裡>

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