這一道菜.是我以前第一次吃到焗麵時.根據自己的方式做出來的
當然.非常的不專業.所有材料都是用罐頭做出來的
而不是專業廚師的方式.肉汁慢燉或用新鮮的番茄熬煮
當時的我還不太會煮菜.而義大利麵也不普遍時.是我自己胡亂煮出來的.因為愛吃
材料幾乎的是罐頭取材.超市都可以買的到的食材
非常適合忙碌的現代人.來煮的簡易版的焗麵
這一次.主這道菜是應小芬的要求
因為大家約好到玫瑰公主家.做蝶古巴特.而我.....被欽指為廚娘.伺候這幾位好學不倦的同學們
除了焗麵外.還煮了辣辣火鍋湯
看到他們努力的蝶.努力的吃.也算是一種成就感吧!!
從2-3點吃到晚餐時間.總算把所有的食物的解決完畢
好一個火鍋馬拉松啊~
既然這麼簡單~那就記錄一下吧!!
焗面材料:
調味料: 鹽 新東陽罐頭2罐 蕃茄醬 焗烤起司ㄧ包 鮮奶油<有時候我會加咖啡用的>
食材:筆管麵一包 洋蔥1顆 雞肉丁 各類蔬菜~如花椰菜 各類菇 玉米筍<可個人喜好加入>
作法:
1.先煮一鍋熱水.沸騰後加入鹽巴及麵.煮至微硬.起鍋前加入花椰菜
2.將雞肉切丁用鹽巴.太白粉醃製一會兒
3.將所有蔬菜洗淨.切成丁狀.洋蔥切小丁<菜煮麵的同時.開始備料.準備開始拌炒>
4.先將洋蔥炒至為透明.加入雞肉丁後再加入蔬菜丁拌炒
5.煮雞肉變色後加入肉醬及蕃茄醬後.煮滾後再燉煮5分鐘左右後.加入麵及花椰菜
6.拌炒之後加入鮮奶油及部分的起司絲
7.放入烤盤後.上面撲滿起司條.送入小烤箱約10鐘左右.表面微焦即可上桌喔!!
上菜囉!!
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